Bei steigenden Temperaturen und schönem Wetter hat man einfach große Lust den Grill anzuschmeißen, ein paar Steaks und Würstchen auf den Rost zu legen und im Kreise seiner Freunde und Familie das Gegrillte zu ...
Anleitung: Dry Aged Beef selber machen
Ein Dry Aged Steak ist das Nonplusultra bei den Steak-Liebhabern. Dort wo man es am wenigsten vermuten würde, liegt wahrlich ein kulinarischer Hochgenuss! Man findet ihn unter der vergammelten Kruste von mehrwöchig gelagertem und ...
Perfektes T-Bone Steak grillen
Wenn draußen herrliches Grillwetter ist, dann ist man geneigt schnell was auf den Rost zu legen. Doch wenn man mal Lust auf etwas Besonderes und anderes als immer nur Würstchen & Co. hat, dann ...
Direktes und indirektes Grillen
Wie jeder weiß, braucht man zum Grillen ausreichend Glut und eine entsprechende Hitze. Doch nicht nur die Hitze ist entscheidend, sondern auch die Art und Weise wie man mit ihr umgeht, sprich mit welcher ...
Grillkohle und Grillbriketts: Unterschiede, Vor- und Nachteile
Zum Grillen braucht man nicht viel. Einen Grill mit Grillrost, Grillgut natürlich und neben viel Appetit auch noch viel heiße Glut. Es gibt verschiedene Brennmaterialien und somit auch Möglichkeiten Glut und Hitze zu erzeugen, ...
